COUTEAU DE BOUCHER | LAME ZEN™

COUTEAU DE BOUCHER JAPONAIS : PRECISION ET CONFORT AU QUOTIDIEN

Cherchez-vous un couteau de boucher qui transformera votre expérience culinaire ? La préparation des repas devrait être un plaisir, pas une corvée.

Pourtant, combien de fois vous êtes-vous retrouvé à lutter avec des couteaux émoussés qui écrasent plus qu'ils ne coupent ?

L'ensemble de couteaux japonais offre une solution élégante à ce problème quotidien, rendant chaque découpe précise et sans effort.

Imaginez la satisfaction de trancher parfaitement chaque ingrédient, sans résistance ni fatigue.

LE COUTEAU DE BOUCHER QUI REVOLUTIONNE VOTRE CUISINE

Une précision qui transforme votre façon de cuisiner

L'acier inoxydable japonais 5Cr15MoV* fait la différence. Chaque lame, affûtée manuellement, offre un tranchant exceptionnel qui traverse viande, poisson et légumes avec une facilité déconcertante.

Avez-vous déjà ressenti cette satisfaction quand le couteau glisse parfaitement à travers un ingrédient ?

C'est précisément cette sensation que vous procure chaque utilisation de ces lames ultra-tranchantes, réduisant l'effort et augmentant la précision de chaque geste.

• Lames en acier japonais 5Cr15MoV* pour une découpe nette et précise
• Affûtage manuel garantissant un tranchant durable
• Polyvalence pour tous types d'ingrédients : viandes, poissons, légumes, fruits
• Finition polie professionnelle réduisant la résistance lors de la coupe

CONFORT ET ERGONOMIE : LE COUTEAU DE BOUCHER QUI FAIT LA DIFFERENCE !

Une prise en main qui préserve votre énergie

"Depuis que j'utilise mon couteau, mes longues sessions de préparation ne me laissent plus les mains douloureuses.

La différence est incroyable, c'est comme passer d'une vieille voiture à une sportive de luxe !" - Thomas, amateur de cuisine depuis 15 ans.

Le manche ergonomique en acier inoxydable ou en résine selon le modèle est conçu pour s'adapter parfaitement à votre main.

Cette conception réfléchie réduit la fatigue pendant les longues sessions de préparation et vous permet de maintenir votre précision même après plusieurs heures en cuisine.

Vous souvenez-vous de ces moments où votre main commençait à vous faire mal après quelques minutes de découpe ? Ces jours sont révolus grâce à l'équilibre parfait entre la lame et le manche.

LE COUTEAU DE BOUCHER QUI ELEVE VOTRE ART CULINAIRE

De débutant à chef à domicile en un coup de couteau

Pierre était frustré par ses talents culinaires limités jusqu'à ce qu'il découvre qu'un bon équipement fait toute la différence.

Avec son ensemble, ses légumes ne ressemblent plus à des morceaux hachés grossièrement, mais à des coupes précises dignes d'un restaurant.

Ses invités remarquent maintenant la présentation soignée de ses plats, et il prend un nouveau plaisir à cuisiner chaque jour.

Que vous prépariez un repas quotidien ou une occasion spéciale, ces couteaux transforment chaque étape de la préparation.

Les découpes fines deviennent précises, les préparations robustes deviennent faciles, et chaque geste en cuisine devient plus fluide et agréable.

N'est-ce pas ce que nous recherchons tous dans notre cuisine : plus d'efficacité avec moins d'efforts ?

• Passez moins de temps à préparer et plus de temps à savourer
• Impressionnez vos invités avec des coupes professionnelles
• Redécouvrez le plaisir de cuisiner sans frustration
• Adaptez-vous à toutes les techniques culinaires grâce aux différents modèles
• Maintenez la précision même lors des préparations les plus délicates

Une durabilité qui traverse le temps

L'investissement dans un ensemble de couteaux de qualité est un cadeau que vous vous faites pour les années à venir.

Contrairement aux couteaux ordinaires qui perdent leur tranchant en quelques mois, votre ensemble conserve ses performances exceptionnelles année après année.

Imaginez-vous dans cinq ans, toujours en train d'utiliser le même couteau de boucher avec le même plaisir et la même efficacité qu'au premier jour.

La cuisine quotidienne deviendra un moment de joie et de créativité plutôt qu’une corvée. Vous gagnerez du temps grâce à l’efficacité de ces lames et découvrirez une satisfaction dans la préparation de vos repas.

Chaque découpe rappellera pourquoi vous avez choisi l’excellence.

Caractéristiques

• Matériau de la lame : acier inoxydable 5Cr15MoV*
• Dureté de la lame : env. 56 ± 2 HRC**.
• Épaisseur de lame : 2,0 mm.
• Finition : polie et satinée.
• Matériau du manche : acier inoxydable ou résine.
• Composition : au choix, 1 à 3 couteaux (chef, santoku, couperet, couteau à poisson/sushi).
• Dimensions :

  Santoku : 31.5 cm longueur
  Lame 18.5 cm
  Manche 13.5 cm

  Chef : 33 cm longueur
  Lame 19.5 cm
  Manche 13.5 cm

  Couperet : 31 cm longueur
  Lame 18 cm
  Manche 13 cm

*5Cr15MoV : acier inoxydable enrichi pour un meilleur équilibre entre résistance à la corrosion et facilité d’affûtage, plus tendre que l’inox classique, mais parfait pour un usage quotidien.

**Dureté de lame : Jusqu’à 52 HRC, l’acier est trop tendre pour des couteaux. Entre 52 et 54 HRC, il reste souple et correct. De 54 à 56 HRC, la dureté correspond à celle de nombreux couteaux de chef français : l’acier est alors assez dur pour la cuisine, mais nécessite un affûtage régulier au fusil ou à la pierre. Une lame plus dure (58–62 HRC) garde son fil plus longtemps, mais peut être cassante et demande plus de temps ou des pierres adaptées pour l’affûtage.

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